Para los Chocoholic, como yo, nada mejor para alegrarnos el día, que una suave y húmeda masa de chocolate, ya sea con chocolate amargo, semi dulce o chocolate blanco, pudiera ser mezclado con vainilla, con chocolate chips y para rematar, relleno de dulce de leche o de caramelo, crema de chocolate, crema de naranja, de fresa, de capuccino, de avellana, de licor de whisky, y si en el tope o sobre el relleno se le incluye fresas, cherry, almendras, trocitos de nueces, maní o caramelo, ya eso se convierte en una muerte lenta.
Aquí algunas muestras:
Bizcocho Black & White, masa de chocolate y vainilla, humedecida con Almíbar con un toquecito de Brandy, doble relleno intercalado, Dulce de Leche y Crema de Chocolate con Avellana, lustrado con crema de vainilla y decorado con Fresas.
Bailey´s Cake, masa de chocolate humedecida con Almíbar, con relleno y tope de Crema de Chocolate con este famoso licor de Whisky.
Milky Way Cake, masa de chocolate, rellena de Dulce de Leche, bañada con una cremosa mezcla de Chocolate Negro y decorada con Dulce de Leche, igual se le puede poner por encima, trocitos de chocolate Milky way.
Chocoholic, este es uno de mis favoritos, 3 capas de masa de chocolate amargo, humedecida con un almíbar de licor Amaretto, intercalando relleno de Dulce de Leche y Ganache de Chocolate Semi Dulce, bañado con Ganache de Chocolate y decorado con Dulce de Leche.
Choco-Cherry, masa de chocolate, humedecida con un almíbar de cherry y ron, rellena de Dulce de Leche, en el tope Crema de Chocolate y decorado con Cherry.
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